猪油科幻影视_第3页

猪油：被误解的健康守护者——它在抗肥胖和改善肠道健康方面具有独特的营养功效

自20世纪后期以来，随着西方营养学观念的引入和西方国家资本的营销运作，猪油被贴上了“不健康”的标签，甚至被妖魔化为心血管疾病的罪魁祸首。在这样的舆论环境下，国人逐渐摒弃了传承上千年的猪油烹饪传统，转而全面依赖大豆油、菜籽油等精炼植物油。

30年时间，从每家灶头到货架边角，连饭店后厨都难得一见，全被植物油取代。

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「猪油健康吗？」这是个争论不休的议题，再加上时不时有媒体报导猪油是健康的食品，因此即便大部分研究都说动物性油脂会提高心血管疾病风险，仍有许多人认为猪油比起其他植物油更健康！

bbc plos mg nf 猪油 2025-05-16 19:59 21

街头巷尾，曾经一锅猪油炝锅能香三条街，如今超市货架上，清一色的塑料瓶油占满了视线。短短三十年，猪油从国民餐桌上悄然退场，大豆油、小包装植物油趁机登堂入室。

印着“地中海饮食”的橄榄油，标注“古法压榨”的花生油，标榜“生酮减肥”的椰子油......食用油的品种，总是多到让人眼花缭乱。